第(2/4)节 做的杂面条，按照李长根和柱子的话说就是这杂面条比起汤饭来不仅味道更好，而且也能更管饱一些，而除了杂面条以外李惠还专门准备了杂粮馒头和黄米饭作为另外的两种主食，而之前做出来的凉皮既能当饭又能当菜的肯定是要有的，而那天李惠心血来潮做的拿到茄子炖豆角也被列入到了季节性菜单里面，至于荤菜嘛~！因为他们从一开始的人群定位也就是不远处码头上面的那些个苦力们，考虑到他们的消费能力，所以荤菜这个方面先暂时不考虑，不过李惠也跟肉铺那里打过招呼了，以防止自己这里万一有什么人要荤菜的时候不至于找不到原材料。

    这些安排好了以后李惠又决定要在家里面在架上两口锅，家里面的厨房里面虽然说一句有一大一小两口锅了，但是如果要开店的话就有些不够用了，所以李惠又从新买了两口大锅，而支灶台的活也没有找别人，李长锁他本来也就会弄，于是他和柱子两个花了一下午的时间就在厨房外墙那里支起了两个新灶台，柱子还用之前家里面省的些长竹竿在新灶台上面搭了一个棚子，这个样子的话就不担心阴天下雨的问题了！

    “妹妹，这锅都烧热了，你把肉拿来吧！”柱子看着新锅已经烧得很热了就催促妹妹去找肥肉皮。

    李惠把一块两指多宽一指厚带着厚厚肥膘的肉皮用夹子夹住了交给柱子，就看到柱子拿起肉皮直接肥膘那块放进烧热的新锅里面用力的擦拭起来，顿时锅里面就冒起来了一股子油烟，而遇到了热锅的猪皮也瞬间分泌出来了油脂留在了锅底上，很快的整个锅里面就出现了大量的黑色油脂，而那块猪皮也变得黑黑的了！

    “真是在那里糟蹋东西啊！那么好的一块子肥肉，吃了多好，拿过去擦锅！谁家的锅不是多用用就好了，非要这么作，显得钱多是吧！”站着一旁冷眼看着的陈氏从看到那块猪皮下锅的时候就开始在那里叨叨了。

    而站在一旁的李长锁当然也是听到了自己媳妇的抱怨声，不过他并没有说什么，在他看来自己媳妇也就是嘴上喜欢唠叨几句而已，这些个话说完了也就算了，总不能为了这个自己还天天和她嚷仗吧！而且最主要的是儿子那事情到现在还没有得到回信，他这心里面一直都是悬着的，也没有功夫搭理媳妇！

    就在陈氏的嘟囔当中，柱子用猪皮擦完了两口大锅，然后又用清水洗净了锅，在把这些个脏水都倒掉了以后，用炉灶里面的余温烘干了锅，继续用刚刚的猪皮再次的擦拭了一遍大锅，这才熄了火盖上了锅盖，而第一次的开锅过程也就算是完成了，不过光是这一遍并不能打到预期的效果，再往后的日子里面这两口新锅还需要反复的擦油和使用，要经过很长的一段时间，这锅才能彻底的被养好了！而一口保养很好的铁锅是可以使用一辈子甚至更久的!

    本来现在的天气已经是很热了，而柱子又是在热锅跟前干活，等到把这些个东西都收尾了的时候，已经是满头大汗衣服都被汗水给打湿了，站着一旁的李惠连忙就把早就准备好了的凉茶端过来，而热坏了的柱子一口气喝了两大杯的凉茶才觉得稍微心里
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