第(1/6)节     先测测你身体有多少脂肪

    想减脂，就要先清楚自己的身体到底有多少脂肪。

    简单来说，就是要知道体脂率。这是一个减肥者必须懂的数值。

    我在前面提到一个计算体脂率的公式，需要用到bi（身体质量指数）这个数值。计算方式为：

    体脂率=［12xbi+023x年龄—54—108x性别系数（男=1，女=0）］x100

    其中，bi的计算方法为体重（千克）除以身高的平方（米2）。这个公式是美国科学家deurenberg提出的，在全世界应用很广。不过它只是估算，而不是精确测定。我很久之前就用医院的人体脂肪检查仪和它对比过，发现误差值在1—5。严格来说，也算误差相当大了。那为什么还在用呢？

    很简单，因为方便。

    脂肪，毕竟不同于体重，它是藏在身体内部的一种组织。要想准确测量人体的脂肪含量，并不是件容易的事。有了这个公式，每个人都可以快速计算出自己大概的体脂率，估量一下是否需要减肥以及减肥的强度大小，从这方面来看，这个公式还是很方便的。

    当然，也有办法精确测量体脂率。

    大部分医院里，都配置了人体脂肪检查仪。这是很有用的仪器，不但能测出体脂率，还能测出内脏脂肪值以及全身的脂肪分布状况，只要是关于脂肪的，它几乎都能测出来。问题是医院一般不会帮你测，理由很简单，因为这台仪器是用来治病的。医院不是美容机构，单纯出于美容减肥目的而去医院做检查的，都属于浪费医疗资源。一般来说，除非是得了内分泌等方面的疾病需要检查脂肪，才能使用这台仪器。

    医院里还有一种“皮褶厚度计”，用它来夹住皮下脂肪比较丰满的部位（一般是肱三头肌和肩胛下角），得出读数，就可以算出脂肪的厚度。这个方法在儿科里非常常见，主要用来判断一个孩子的营养水平。通过一些公式换算，这个方法也能推算出身体的体脂水平。一个“皮褶厚度计”并不贵，但测量者必须经过专门的培训，否则测出来的结果会不准，一般家庭很难掌握。

    虽然在医院里测量体脂并不方便，但一些大型健身中心，现在也都会配置一些功能先进的体脂率检查仪。这些检查仪的原理是利用脂肪、肌肉、体液的电阻率不同，测出脂肪的比例。功能虽然不及医院里的丰富，但基本还是准确的。

    另外，还有五花八门的家庭脂肪测定仪。随便上网一搜，就能发现各种相关产品，它们的原理同样也是利用电阻率。用户只需要将手指或脚掌放在仪器上，很快就能测出身体的脂肪含量。这种家庭脂肪测定仪很方便，适合放在家里，正好用于减肥。但要注意，太过便宜的脂肪测定仪不要买，这些脂肪测定仪可能只是利用公式计算出来的，而不是通过电阻率。

    虽然体脂率越低就代表身体里的脂肪越少，但也不是说越少就越好。人体需要一定比例的脂肪，如果没有脂肪，一个人看起来就会像埃及木乃伊一样枯槁、丑
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