香酥泥鳅
第(3/4)节
一眼春秋的水桶,哎呦,可把她吓一跳,密密麻麻的鳅鱼来回折腾,如果密集恐惧症的人看到绝对会吐了。
“阿奶,你吃过鳅鱼吗?”春秋抬头看着杨李氏。
“这东西哪能吃嘞?乖孙女快把它扔了吧,这可不好吃啊,之前有老人吃过,可腥了,还不不好咬”杨李氏摇摇头,嘱咐春秋将这些泥鳅全都扔掉,这东西可不好。
“不能扔,我抓了一下午呢?而且咋不能吃?油炸一遍,可好吃了”春秋抱着水桶摇摇头,一脸不信,这可是她从现代学来的,腥是没有用料酒之类的去腥,除非这东西是变异的,不然肯定能吃。
“还油炸?”杨李氏一听到春秋又要祸害她买的花生油就心疼,这要是春花说出来,杨李氏早就开骂了,只不过眼前的人是她的乖孙女,杨李氏不自觉的住了嘴,只不过那心疼的模样可没逃过春秋的眼睛。
春秋不用想就知道自家阿奶这是又心疼钱了,连忙安慰道“阿奶,别担心,我就试一下,这要是好吃,咱还能卖钱呢,你看看,这些东西都没有捞,到时候要真能卖钱,可不都便宜咱家了吗?你说对不对?”春秋小声的对着杨李氏说道,如果让她奶点头,只能用很多钱来收买杨李氏了。
“你说的对吗?这都是真的?可不能糊弄阿奶啊”杨李氏听到春秋的话仔细想了想,也有些动心,确实,鳅鱼到处都是,而且还不值钱。毕竟之前灌汤包的生意就是她乖孙女想出来的,如果眼前这些鳅鱼真能做出什么好吃的,还真是一条发财的路。
“哪能糊弄阿奶啊”春秋摇头。心里补充着阿奶你可是咱家的最高指挥官呢。糊弄谁也不能糊弄你啊。
“那…行吧,你用油的话就过来那一点吧,就一点啊”杨李氏还是钱财占了上风,虽然心疼油,可又想舍不得孩子套不着狼,最重要的是这是她乖孙女想到的,咬咬牙还是同意了。
春秋达到了自己的目地,也乐的眉眼弯弯。
回到家里,春秋就直奔小厨房,先把他们下午抓得的泥鳅都都放进清水里,接着就跑到大厨房那里拿东西。
春秋心满意足的从大厨房拿出一碗花生油,四个鸡蛋,还有一小盆面粉。
香酥泥鳅很好做,材料主要有泥鳅,鸡蛋,料酒、盐、姜片,面粉。
春秋先将之前泡的泥鳅全部沥干之后,切下脑袋和内脏,随后用清水将它们清理干净。
春秋抬头看了眼院子,将不远处的春花喊过去帮忙。
“二姐,你帮我烧火嘞”春秋指着一旁的灶台说道。
“诶”春花点头。
随后春秋将油倒进锅里,开始打散鸡蛋,在将面粉、盐加入蛋液中拌匀备用,等到约五分钟左右,锅里热油冒烟以后,春秋就将泥鳅一只只夹起,在蛋液里拖一下,扔到油锅里炸。等到泥鳅泛着金光,春秋夹了起来。全部炸好以后,春秋又再将泥鳅入锅回炸1分钟,装盘后撒上一些从后院抓过来的葱花。
“好香啊”春花趴在一旁闻着盘里的香酥泥鳅,嘴角留着口
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