第(2/3)节 法。

    冻肉用醋解冻，豌豆仁洗好沥水，碗里打了一个蛋放了点盐搅拌放一旁，酸豆角切丁，娃娃菜切丝，红萝卜切丝，一颗香菜切细碎，最后顺着纹理切肉片。

    何依竹先煎蛋，油适中，蛋容易膨胀，趁还没形成时搅碎，几秒后盛出来。再多几秒会变焦，边缘的口感香脆。

    在冰箱里过了一夜的剩饭已经返生，下锅炒到发软，一杯调好的盐水均匀地从中间往外绕圈倒入。高温下饭粒失去水分，粒粒分明，炒饭的香味逐渐出来，食用油附着在饭粒表面，在锅中滋啦作响，白色的饭粒微焦时盛出来，开始炒她切好备着的菜。

    酸豆角最先下锅，短暂翻炒后加入一点水，和肉片娃娃菜豌豆仁焖了一会儿，咸味进入到肉片和娃娃菜里，不需要加盐，炒去了水分，才加入胡萝卜丝一起翻炒，添加鸡粉。鸡蛋和米饭最后一起放入，淋入酱油上色，最后撒上香菜。

    懒得做菜，却想吃很多。梅怀瑾以前常笑她懒人总是聪明。一个人时不想做饭。

    一起炒的这一步，何依竹会在锅内反复铺匀，过个几秒再翻动。

    她喜爱微干的米饭口感，在淘米煮饭上，梅怀瑾一直不如她会掌握水量。

    天黑得越来越早，是冬天来临的征兆。夕阳半落时，何依竹开了立在懒人沙发一侧的落地灯，准备吃晚饭。

    一碗多点的米饭，炒出来盛在沙拉碗里刚刚好，倒杯牛奶在旁。拍照给梅怀瑾汇报完晚饭，才开动。何依竹习惯少吃多餐，吃起东西来细嚼慢咽，挺能吃。吃饱了休息会儿，还能继续。

    吃完饭，她去洗了澡才出门。

    晚上的校公选课，人满为患。阶梯教室被挤得满满当当，不仅仅是本校的学生。何依竹到此时，才对梅怀瑾的名气有了一个真切认知。往日的现场，因粉丝来自全国各地而冲掉人数带来的震撼。

    没几个脸熟的。一周上一节课，常来的学生的脸，何依竹是上一次忘一次。

    第二节课没几分钟，何依竹停下喝了口水。水杯旁边是名单，何依竹慢悠悠地卷衣袖，两手都卷整齐，才拿起名单，开始点名。

    大课的点名时间不固定，何依竹对这群学生并不像自己专业的那么严厉，点名和课堂平时分并不相关，但常来的学生她愿意多给些分数。当然，结课考试也不会提前说明。

    何依竹惊讶，“这里面的大半同学，我还以为没机会见了呢。”开学到现在，这是到的最齐全的一节课了。

    从这天开始，连专业课，也会有人聚集在门外。何依竹早有心理准备，不受影响，对学生的各种好奇打量视而不见。半天的专业课，一半时间是何依竹进行示范，剩下一半时间，则是何依竹看着他们。

    学生们桌上垒了不少书籍，何依竹就近，抽了本书论翻开看。

    过程中会有学生按捺不住，何依竹头也没抬反问：“想套话啊？”

    “……何老师，现在下课时间！”

    何依竹便合上书，抬头，翘起二郎腿环视
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