设置

关灯

我在大学做厨神(古穿今) 第14节

第(2/5)节
姐时,宋姐告诉她实习期间一个月的工资后,她立马又生龙活虎、满血复活了!

    而且,听说今天晚上餐厅有一个特别的接待任务,主厨要过来亲手做招牌菜。

    第26章  二更  竟然是他?!

    “5000元……竟然有5000元!”叶甜心里乐开了花,曾经一个月赚5000两银子,好像还没现在赚5000元人民币高兴。

    她在心里继续嘀咕:“淡定,淡定,这点小钱算什么。不过,这好像是赚的小池子家的钱,但是我也付出了相应的劳动。唉,还是请他吃个饭吧!”

    叶甜决定,等哪天休息了,请陈池去她那里,她做几个特别点的菜式。毕竟人家是餐饮集团的小少爷,见过、吃过的多了。

    今天厨房来了一筐大闸蟹,虽然已经过了吃蟹最好的季节,但这筐蟹品质一点都不差,全都膏满黄肥。不一会,又送来了一筐海蟹,一样又大又肥。

    叶甜听厨房的师傅们议论,竟然有人这个时候要吃全蟹宴,真是有钱任性。而且今天晚上主厨要过来把关,几道菜他还要亲自做。

    叶甜不知道来的什么重要人物,反正她也不认识,她干好自己的本职工作就是了。中午还是那些打杂的活,但她也不抱怨,先暗暗观察学习也好。毕竟现在很多菜式,她那时是没有的,还得不断学习。当然也有她擅长的菜式,现在已经失传了。

    晚餐时间,于副主厨带着大部分人负责正常接待点餐客人,而刚过来的徐主厨则带着几个徒弟,负责这桌特别的客人,做全蟹宴。

    徐主厨40多岁,个子不高,身材微胖,头顶有些秃了,一看就是当厨师的人。

    他们单独用了几个灶,忙忙碌碌的,蒸完螃蟹又开始拆蟹。

    叶甜猜他们会做蟹粉狮子头、蟹粉豆腐、蟹粉小笼包之类,当然也少不了醉蟹,因为她看到徐主厨的徒弟搬了坛子进来,可能是提前就腌好了。

    还有什么呢?秃黄油?螃蟹炒年糕?蟹酿橙?叶甜虽然好奇,但是自己还有一堆菜没洗完,等一会开始翻台,就要洗碗盘了。

    不过,她在厨房走动的时候,还是会不自觉“顺路”看一眼。她也不敢太凑近,技艺这东西,主厨肯定要“敝帚自珍”,只给他的徒弟们看,有些时候,对徒弟也要藏着掖着呢。

    虽然简单看几眼,但她还是发现,现代菜品的风格和他们以前非常不同,出品走的是又少、又美、又精致、又根本吃不饱的路线。

    不过,徐主厨的雕花功夫十分一般。就算她最近没有条件,偶尔才拿个萝卜练一下手,也比徐主厨雕的强数十倍了。他雕刻的那朵菊花,和鸡爪子似的,徒弟们还在夸赞不已。

    而且他做的那些一口一份的精致菜品,她觉得就是看着好看,味道就不知道了。蟹酿橙改良成了水晶杯装的小甜品,秃黄油浇鲍鱼里的鲍鱼处理得也不好,根本不入味,还有直接拆蟹钳用里面整块蟹肉,撒上点酱汁就是一道菜,这也太应付了。

    她以前喜欢把蟹钳对
第(2/5)节
推荐书籍:人性深夜书屋男三号蜂芒毕露-大黄蜂(纯爱)一个让我恨不得掏空自己的女人掌心梅幼根御熟记水龙吟无限之修道与科技学孽有成