退圈后我靠厨神系统火了 第21节
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缝入猪肚中,然后放在砂锅中,加水加点枸杞、干姜、葱白以及少量干花椒,最后放入简单炮制过的人参。文火慢炖几个小时,一直炖到里面的材料全部烂熟,猪肚和参的风味完全融合在一起,整个厨房都能闻到这股鲜香。
他们家平时是不会特意煲汤喝的,因为擅长菜系的不同,承露居也没有太出挑的汤品售卖,就算有也是以鸡鸭或者排骨为主要原材料的基础类汤,并不算很有特色,像人参煨猪肚这种汤品更是完全不在他们的日常食谱中。
因此闻到这个味道,不仅仅是作为病号本人的师承颜跃跃欲试,薛臻作为这锅汤的制作者本人都产生了一些期待。
就连老爷子也说,待会儿出锅了给他留一小碗汤尝尝味道。
揭开盖以后,就能看到汤是微微的乳白色,浓重带青,扑鼻而来的是浓郁的药材香味,然后才是猪肚本身的香味,最后还有一点微不可闻的花椒香,如果不细心的话,根本闻不出来。
艳红的枸杞随着微微滚起的汤上下翻滚,猪肚也炖到收缩,被里面包裹的食材撑得圆滚滚的。
师承颜小心翼翼的把汤锅端到休息室的桌上,薛臻也拿了几幅碗筷,还有一把熟食专用的小刀过来。
轻轻划开猪肚,便露出里面的晶莹剔透且吸饱了汤汁的糯米,虽然猪肚已经被破开,但是里面的糯米却没散开。
薛臻小心的切开一半,然后把这一半又分成四小份放入碗中,最后每个碗里盛上半碗汤。
砂锅里面还剩下大半,薛臻把砂锅往师承颜面前一推,道:“剩下的都是你的晚饭,不过我没准备你的碗。”
分出来的四份每份都不算很多,不过本身他们也就是尝尝,一份是薛臻自己的,剩下的是承露居其他三位厨师的。
他们当厨师就是这样,平时做了什么不太常做的,都会留一份给其他人品尝一下,有什么问题也能及时讨论。
只负责吃的师承颜自然是没有任何的意见。
汤汁入口鲜香浓郁,猪肚软烂入味,就连里面的糯米吃起来都不腻歪,薛臻毕竟是高级厨师,火候和调味的掌握已经非常好了,哪怕是第一次尝试的人参煨猪肚,在师承颜吃起来就已经很不错了。
当然,对比的是师承颜在外面吃到的那些。
毕竟他们家里真的很少做这个类型的食物。
不过现在师承颜的胃这个情况,以后估计这种类型的食物应该会更多的出现在他们家的餐桌上。
因为师承颜恢复的比较快,三四天之后虽然还是不能吃那些比较辛辣之类的食物,但是重新开始上班还是没问题的,也没有对即将到来的第二轮比赛产生太大的影响。
比赛开始的前三天,师承颜就发现,不管是线上还是线下,都隐约能看见这个活动相关的推广,架势大到有些反常。
师承颜登上自己的微博,想去看看微博上面有没有相关的动静,却有些意外的发现,他微博登不上去了。
回想了一下,他现在用的这个微博
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