第(3/4)节 蟹极其简单，只需将螃蟹里里外外刷洗干净，将螃蟹的腿用细棉条连同身子绑起来。

    全部绑好之后，便放入蒸笼里，螃蟹肚皮朝上，将切成厚片的姜块，逐个放到螃蟹的肚皮上，盖上盖子，蒸上一盏茶功夫后息小火两蒸半盏茶时间便也是可了。

    螃蟹蒸着，那便处理鸡蛋肉糜蒸豆腐。

    豆腐块放用大勺子，撵成极其细烂的豆腐渣子，将五个鸡蛋打入豆腐渣中，用筷子同一方向搅拌均匀，搅拌好的豆腐鸡蛋倒进瓷盘中。

    大火将铁锅中的水烧开，将搅拌好的豆腐鸡蛋放入蒸笼里，大火蒸着。

    那边豆腐鸡蛋蒸着，这边用砂锅坐上火，舀起两汤匙猪肉放入砂锅中，将切好葱花与蒜蓉倒入，煸炒至香味飘出，放入剁好的猪肉糜，用铁铲将猪肉糜翻炒成独立的颗粒状，舀出几汤匙生抽入铁锅中，继续翻炒数下。

    猪肉糜炒好，豆腐鸡蛋也已是开锅，鸡蛋的香味随之飘了出来。

    把蒸笼盖打开，将炒好的猪肉糜铺在鸡蛋豆腐上，且得铺平，铺均匀才可。

    猪肉糜倒入后，撒上少许葱花，再盖上盖子，蒸上半盏茶时间，若是香味飘出，便也可了。

    这边两个灶炉蒸着，林念寒准备将虾处理了，等下好接着做蒜蓉虾仁。

    林念寒转身时，却看见李濯已是在处理虾了。

    “我不知该如何处理，便先将虾头剥出，挑了虾线。”李濯处理好最后一只虾，将一整盘虾递到了林念寒面前。

    “李公子从前经常下厨吗？”

    “在外杀敌，在军中偶尔会下厨做上几个菜，犒劳犒劳兄弟们。”

    “李公子与将士们都辛苦了。”

    “保家卫国，是我等责职所在。”

    林念寒点点头，如今的太平盛世，皆是边疆的将士们以命换来。

    辛苦两字，份量太过轻了。

    “还是将虾壳都剥了吧，等下炒蒜蓉虾仁。”林念寒取过虾，便开始剥虾壳。

    李濯见状，也与林念寒一同开始剥起虾壳。

    两个的手指同时伸向盘中，指尖相触那瞬间，皆是一滞，随即后又双双将手移开。

    “今日这虾，像是极其滑。”红了耳根的李濯，接连几次都拿不起盘中的虾。

    “好像是的。”林念寒觉着这手中的虾，怎得还未煮便像是熟了一般，极其烫手。

    随后两个便极其有默契地等对方拿过了虾后，对方才会又去取。

    每每去拿虾，都犹如火中取栗般。

    又希望盘中的虾尽快剥完，又盼着慢些剥完。

    “哎呀，这两笼可都蒸好了。”林念寒打开蒸笼盖子，从蒸笼内飘出阵陈浓郁的香气，便是那盘飘着鸡蛋肉糜蒸豆腐了。

    金黄的鸡蛋就着翠绿的葱花，沉入鸡蛋豆腐中的猪肉糜香味扑鼻，看起来极其适口。

    “我来，莫要烫到。”李濯拿起粗布盖在蒸笼两边的耳提上，将整个蒸笼端了出来，又将粗布垫在
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