第(1/4)节     回味楼的招牌是鱼鲙，是出了名的美味，很多人闻风而来专程点这道菜。

    沐晚晴也点了，还点了一道蒜泥白肉，黄耆羊肉，还有几个小菜。

    菜很快就上来了，第一道是黄耆羊肉，就是黄芪和羊肉煮汤，味道还行。

    过了一会儿，重头戏终于上了，一大盘鱼鲙送到桌上。

    鱼鲙就是生鱼片，后世都以为是岛国的特产，其实不是的，是唐朝时传到岛国。

    生鱼片薄如雪花，摆放的很漂亮，沐晚晴挟起腴肥的鱼肚，在蘸料碗里打了个转，让每一寸都沾上蘸料，这才放进嘴里。

    食材很新鲜，爽滑中带着一丝鲜甜，很美味。

    “鲂鱼如玉鲙第一，大师傅斫脍的刀功高明，这一道菜很考验刀功和食材的新鲜度。不错不错。”注1

    小二端了蒜泥白肉过来，正好听到这句话，很是惊讶。

    “这位公子，您吃出是鲂鱼？好品味。”

    他家的生鱼片是随机的，根据不同的时令挑选最好的鱼，老板也不公开是什么鱼，让顾客们玩一把猜猜猜的游戏，也算是一个卖点。

    猜中了有奖哦。

    沐晚晴淡淡一笑，“哪里哪里，不过是吃多了。”

    这一波装逼可以打满分，小二看她的眼神都带上了尊敬和仰望。

    这年头鱼鲙是最顶尖的菜，只有招待客人时用，或者去酒楼吃。

    只能说明，经常吃的人非富即贵。

    “公子，那您尝尝这道菜，也是我家的招牌。”

    沐晚晴只吃了一块就不动筷子了，小二没有走，而是好奇的问道，“这不合你的胃口吗？”

    “这道菜选料精，火候恰到好处，刀工也不错，但……”沐晚晴卖了个关子。

    小二的好奇心被勾了起来，“是什么？”

    沐晚晴摇头叹息，“蘸料差了点，要是再加入辣椒油就更好了。”

    “那是什么？”

    沐晚晴随口说道，“是京城刚流行的一道佐料，这边还没有吗？”

    她的语气漫不经心，好像这是极为寻常的事。

    但天知道，她是随口编出来的，这年头根本没有辣椒。

    小二相信了，弱弱的开口，“还没有。”

    沐晚晴一脸的失望，轻轻叹了一口气，“店里有没有酸菜鱼，我想吃。”

    小二还是摇头，感觉自家的菜品跟不上流行，那一丝骄傲已经被打击的七零八落。

    沐晚晴适时的提了个请求，“那，能借用一下厨房吗？”

    若是一开始就问，小二只会将人赶走，捣什么乱呀，没有这样的规矩。

    但这会儿，他吃不准对方的身份，不敢轻易得罪人，“这个……我要去问问掌柜。”

    掌柜很快就来了，对着众人行了一礼，“听说客官要借厨房做菜？”

    沐晚晴落落大方的点头，“是，我肠胃不好，不敢吃太多生冷的鱼脍。”

   
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