第(2/4)节 云慢作青梅酒。

    选最上等的青梅果，果皮完整洗净，煮水过热后晾干，随后再以一层青梅一层黄糖的方式，将青梅和糖置于酒坛中，七分满时，倒入清酒，密封便可。

    谢云曦乐享田园之趣，故亲选青梅，去蒂，煮水，制作手法并无复杂之处，只是步骤繁琐，且常有反复。

    急不得性子，快不得手法，待数十坛青梅入酒时，早已过一个时辰。

    谢年华瞧着他慢慢悠悠的来回折腾，从初时的兴致勃勃，到索然无味，再到哈欠连天，终是耐不住性子，扔下蒲扇，抛下摇椅，遁去厢房。

    终是想起洗漱整仪容。

    安颜万分庆幸，自然赶紧跟上随身伺候。

    谢云曦瞧着她俩那风风火火的身影，摇头轻叹，“二姐这急性子，难怪做不好女红。”

    说起谢年华的女红，当真一言难尽。

    谢云曦低头看了眼腰上的荷包，据绣它的主人说上面绣的是荷花莲叶，但他戴了整整一年，却不曾看出花在何处，叶又是那一朵。

    当真辣眼睛的很。

    谢云曦哀叹一声，迅速移开视线，吩咐道：“怀远，再上一篮好看的青梅，赶紧给本君洗洗眼。”

    青梅洗眼——这又是什么奇怪的说法？

    怀远不明所以，只乖巧递上一篮早已挑好的青梅，顺口问道：“郎君，您先做蜜果，还是先做果酱？”

    谢云曦瞧了瞧日头，“先做蜜果吧，不过做果酱的青梅可先让何嫂她们去皮煮热。”

    又道：“今日晚宴便也在这凉亭一道做了，待青梅果酱做好，晚宴便可佐菜。”

    “是。”怀远心下有底，赶紧唤人安排所需事物。

    谢云曦不耐俗事，只埋首于青梅间，耐心的为青梅挑去残留的果蒂。

    此时日头渐移，向西而去。庭外芳草青青，百花飘香，庭内宁静安详，岁月正好。

    又过三刻。

    青梅过盐轻搓稍腌，清水冲净，沥干后，置于器皿中，放糖腌制密封，只需几日，便可成青梅蜜果。

    谢云曦做完蜜果，便着手于制作最后的青梅果酱。

    厨娘们早早便把青梅煮沸，过水去了皮，现只余下那些干干净净的果肉。

    谢云曦将果肉切碎，置热锅加糖，小火翻炒，煮直稀烂成泥便可出锅，稍凉后装入琉璃器皿中，可存七日上下。

    如此这般，折腾了一下午，今日所摘青梅均已入瓮入坛。谢云曦瞧着满庭的瓶瓶罐罐，心下满足。

    高兴之余，也不觉劳累，大手一挥，又做起晚宴吃食来。

    立夏前后，灰灰菜漫山疯长，早间采青梅时，谢云曦就挖了不少。

    他瞧着灰灰菜新鲜，正好做些饺子，再配上鱼汤入味的灰菜羹，简单又美味，饭后若再来一份青梅果酱做馅的甜品，光想想都让人垂涎欲滴。

    待到晚宴，谢年华没忍住，一人吃了一大碗灰菜饺，干了灰菜羹，本就吃得肠满肚肥，却还是没熬
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