第(3/24)节 还没完，配合着钢铁进行的还有两样，一是烧炭，二是烧陶工艺。

    在各种器皿的产量和种类出来之后，戴东官随即便公开了各种酱的方子，并公开了各式各样和各种意义上的罐头。

    干黄酱，甜面酱，豆瓣酱，黄酱，南乳，黄豆酱，大酱，酱油等各式各样的酱的改良方子全都被公开了，简单的平民百姓家里就能做，多的还能拿出来卖，此外还有各种油封料理和罐头料理的技艺，都被戴东官不吝赐教的全部公开。

    这就是开放式厨房的威力，做菜过程全部都一清二楚，站在门口都能看见是怎么做的。

    而时九楼的无菜单运作，又保证了他们的客源永远不会被抢去，因为无菜单运作的难度，并不是一般餐饮业能玩得转的，更何况不是每个餐厅，都和时九楼一样，做菜时安静无比。

    于是一时间，青州的大批农产品和食物，猛然之间有了一大笔消耗，各式各样的谷物，肉类，蔬菜，的需求全都增多了不少。

    此时齐王府推出了他们的赋税政策，交税时给粮食就行，不必给金钱，而且你种什么我就收什么，数额还是历年来所有青州刺史的最低值。

    此外你若是要开垦新地，那我倒送你一年的粮食去开垦，耕牛你要是缺我就去给你买，不用还我钱，签个合同交额外的税（粮）还债就行。

    如此一来，农民支出变相降低了，且家里多了余粮和明年的种子，且余粮不必担心被市价挤兑而卖不到钱，而且人齐王府田赋收的粮食，又是低赋，让家里有了个把月的余粮，人齐王还送你粮食去开垦，这自然有心思好好干活，不像以前，开垦新地之前还得先存粮，然后再开垦，还得看着价格买粮食换钱交税。

    这时那堆厨具和器皿就有了用处，就是作为粮食加工的设备而存在。

    此消彼长的一番调控下来，粮食的消耗因为餐饮业的关系额外新增了一些，而农民的支出降低了一些，使得每次都会过度盈余的粮食有了该去的去处，也使得农民们卖出粮食的所得头一回可以家里存着。

    以往各种国策都恨不得盈余的钱粮全部榨干，这样才能存在仓库当军粮，且田赋需缴纳银币，所以每次一大堆农户和地主卖出粮食那会，大笔的粮食会让价格瞬间暴跌，导致粮食的价格根本贱的可以。

    这时候试想一下，你这个个体户农民，要买多少粮食才能凑够那比笔税喔？

    这也符合他们的意思，便宜了才能大量买进来嘛，但农户可就哭了，本身家里除了要留余粮之外还得留明年的种子，本来就没有可能卖多，现在卖得不多的钱得拿去交税，周而复始，宛若恶性循环，将价值全部榨干。

    此时倘若是天公不作美，田里颗粒无收那时，农民上哪吃饭去？

    那方法自然是，靠挂大户人家当佃农，土地兼并不就是这么来的嘛。

    苦日子看不到头这一句话，正是由此而出。

    所以几乎所有的穿越者的解决方案只有一个，那就是扩张！找更多的地，把人口散出去，这
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