真千金靠炒菜修炼 第58节
第(3/3)节
揉团。
这里和揉面团差不多,狲绵绵做得很顺畅。
榴莲去核只留下肉,捣烂成泥备用,再把放在机器里醒好的面团拿出来擀成圆圆的薄饼,撒切好的芝士碎,抹上榴莲泥。
因为要做出爆浆的效果,所以乌桃在榴莲肉泥上又加了一层芝士碎,确保馅儿足。
完成后,将圆圆的薄饼合拢封口再用手压扁。
“出、出来了!”
狲绵绵喜欢榴莲,放了很多榴莲肉进去,现在一按,馅儿从两边跑了出来,紧张得手足无措。
“没事,弄掉就好了。”
面饼的延展性很好,完全不是问题。
处理好露馅儿的饼后,开始进入核心步骤。
起锅,下黄油,煎饼。
做这一步的时候,狲绵绵怎么想都想不出来,甜甜的榴莲肉在被油煎过以后会是什么滋味。
不会和安吉洛的黑暗料理一样吧?
狲绵绵身子被这个猜想吓得一抖,用力摇头把这个想法赶出去,不然舌头上那股双皮奶炸酱面的怪味又要浮上来了!
对面,乌桃已经把饼煎得两面金黄,出锅切块儿。
在榴莲饼刚被取出来的时候,虽然金黄色的焦脆面皮很好看,但闻起来味道一点儿都不明显,和榴莲本身的味道完全比不了。
但在饼被切成一块一块的时候,榴莲芝士瞬间露出真容,香味儿也马上溢出。
狲绵绵赶紧把她的那块儿饼也弄出来,切都没切直接用嘴咬。
“啊烫烫烫!”
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