第(3/4)节 香嫩。

    然后就是切肉、炒肉上糖色。

    揉面团的事交给大力士虎虎，揉了放在保湿的机器里，需要的时候再扯成宽宽的面。

    “好香啊。”

    “店长昨天就发星网了，说接下来30天每天都有小惊喜，说的是不是就是这个？”

    “你们快看，菜单上多了一个今日限定菜，叫大盘鸡！”

    “今日限定？意思是只有今天有吗？那当然要来一份儿啊！”

    进店的食客们除了抢他们钟爱的早点外，不少都来了一份大盘鸡。

    上桌，是一个大大的白色圆盘，比平时装小炒黄牛肉的大了一倍不止。

    盘子里盛着堆成小山的鸡肉，每一块都红亮喜人，其间还有错落的大块洋葱、青椒等。

    “等您吃得差不多的时候，我们会在汤汁里加一份现扯的宽面，店长说那是这道菜的灵魂之一，希望您能吃得开心。”

    “哟，还有面？行，我吃得差不多了叫你们加面。”

    说完，食客拿筷子夹起一块鸡肉。

    和辣子鸡里面的小块鸡肉不同，这个鸡肉每一块都很大，带着点儿粗狂的气质，需要人大口大口地咬。

    但别看肉这么大坨，但吃到嘴里是一点儿不腻。

    鸡皮上微焦，喷香不说，还裹着好吃的汤汁儿，嘬上一口能美到人心里去。

    里面的鸡肉则很嫩，咬的时候能尝到鲜。

    最绝的是大盘鸡里面的土豆块，每一块都很大，吸足了鸡肉味儿，吃起来已经翻沙，软糯又下饭。

    连里面的洋葱、辣椒也一如既往地好吃，个个都是下饭神器。

    把肉啃得差不多，土豆也一块块吃掉后，食客朝服务员招手，那边很快送来刚扯了下锅煮好的鲜面。

    鲜面不是煮阳春面用的那种细面，比刀削面的面更宽更厚，也更长。

    被服务员倒进盘子里后再搅拌搅拌，完完全全沾上盘底的汤汁儿。

    这面很滑溜，食客夹了两次都没成功，刚抬起筷子就顺着滑了回去。

    他干脆把碗口放低凑到盘子边，将面平着扒拉过来。

    面尾巴落碗里的时候，还甩出一点儿汤汁儿，一看就很好吃。

    现扯的面表皮光滑，没有一点儿粗糙感，且特别筋道。

    他咬的时候不得不用上一点儿力气，咬了之后还得嚼吧嚼吧。

    汤汁儿很稠，牢牢地裹在上面，在他吃的时候就像是同时喝了面汤又吃了面一样，一点儿都不干，同时味道还很好，没因为面太厚太宽变得寡淡无味。

    如果再夹上两片洋葱或者青椒一起送到嘴里，味道更是绝了。

    “得劲儿！”

    大口吃鸡，大口嗦面，这早饭吃的，那叫一个美！

    肚子里扎扎实实的，绝对干一早上活都不带饿的。

    “店长，这么好吃的菜以后都卖啊，我们爱吃！”

    “里面的面能单独买不？我不爱
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