68.红烧泥鳅,月夜树下小奶狗黏黏糊糊的吃饭
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且自己养的姑娘自己省的,她哪是真的自己嘴馋,更多是心疼他们做父母的上工辛苦了,变着法儿的想给他们做好吃的补补而已。
红烧的泥鳅,也不知道乖女儿能做出什么样的味道呢,虽然女儿最近的手艺是越来越好了,但是泥鳅这玩意儿,以前没吃的时候也不是没人做过。
一股子泥腥味怎么煮都不好吃,汤都被泥鳅体表的黏液搞的粘粘糊糊的,煮过的锅都是一股怪味儿。
咳,不如抓鱼来吃呢,想着上次吃的麻辣鲜香的煮鱼乔父就忍不住吞口水,他暗暗戳了戳手,什么时候下早工了,他就去后山钓条鱼回来,让软软再煮来吃。
乔母最后也由着女儿中午做红烧泥鳅了,还把泥鳅都杀好取了内脏,特地叮嘱做泥鳅这种菜要多放点儿粗盐,多洗两遍腥味才小些,也不那么吝啬盐了。
但是走之前边把橱柜最里格的钥匙拿了出来给乔软的时候,还是碎碎念着让她省着点儿放料。
一早上,乔父乔母两人都盼着中午早早回去吃红烧的泥鳅肉。
等回家看见桌上那一大碗色泽红润油香扑鼻的肉时,乔母就知道乔软没有把她早上的那些念叨听到耳朵里去。
赶忙让乔父去把门窗什么的都关好,洗手吃饭。
不过不得不说,自家女儿的手艺真是越来越有水准了,估计是怕家里人不够吃,还往里炖煮了白萝卜。
她用灵泉水煮的,加了家里有的姜片、蒜末和干辣椒,还有从空间里掏的红烧酱料理包,慢慢炖煮,泥鳅的已经被她提前加入料酒这些焯水过两遍了,泥腥味基本很淡,只余下泥鳅鲜嫩的肉质,随着香料的渗透,渐渐散发出浓郁的香气。
新鲜的白萝卜和秋葱,切成细条加入锅中,与泥鳅一起慢炖,用灵泉水煮出来的清甜水润的白萝卜吸满了泥鳅的肉香和料汁,乔软觉得简直比肉还好吃,秋天来上这么一碗,简直让人让人食欲大开。
一家人在屋子里吃得畅快极了,连乔母都空不出嘴来说道。
只是吃的时候难免想起她那突然被调走远赴边疆的儿子,隔那么远,也不知道什么时候才能回来见上一面呢,可惜了他吃不到他妹妹做的这么美味的红烧泥鳅了。
就快过年了,乔珣赶得及回来么,也不知道他和那个文工团的女孩儿怎么样了。
等他落脚了还要让乔父多些两封信过去问问,顺便寄点钱票和东西过去,他走的太匆忙,也不知道东西收拾漏没有,只是要避着软软,她哥不让妹妹知道这个消息。
等乔母思虑完,一抬头就看见父女俩在饭桌上争着抢着挑肉吃,一个赛一个的挑的快,吃的满足,那么一大碗肉都快消灭一半了。
够了够了,这么宝贵难得吃上一回的肉菜就快看着一顿吃完了,乔母连忙站起来端着往一人碗里舀了一勺红烧的汤汁和几块萝卜就饭,把剩下的菜端到碗柜里锁着,留着晚上烙两摞咸菜饼蘸着汤汁又吃了一顿。
乔软中午做饭的时候就偷偷藏了一小碗红烧泥鳅在空间里,晚上顺
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