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第十七章新电影与厨艺

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。家庭的那种温馨氛围很浓。

    没有金秀二预料之中问话,除了小乔治打了个不怀好意的招呼之外,其他人则都是没有说话,好像与金秀一隔了一层膜一样。

    看来想要完成林亚珍的任务。还需要花费很大功夫啊。不过,这也正常,这样的家庭,一般人想进来,困难之大也是可以想象的。

    接下来便是靠林亚珍的面子,才让金秀一有机会露一手,母亲芭芭拉倒是对于金秀一的烤肉手法很有些兴趣。

    本来她这样一介。精通厨艺的母亲看来,这个不知道怎么撞大运让女儿看上的男人,即使烤肉,也不过是像那种普通家庭在小院子里刷刷油料,简单翻弄即可的初学式。

    可是当她看到男人与从不同的手法时,渐渐的就来了兴趣,注意力渐渐的转移了上来,全神的看着男人烤冉。这一看不打紧,越看越觉得男人烤制的手法不仅巧妙无比。而且新颖独特,竟然是在家庭聚餐中从来也没见过。

    因为原料是去晚了,超市只剩下的干肉,失去了水份,已经不再像鲜肉那么新鲜可口。

    所以第一步做的就是湿润,一边将曰匪水边烤制。尽量去除生硬的。随着男人的动作,干肉慢慢由干瘪变的饱涨起来。又从捧着调料盒的林亚珍那里要了些盐,取了少许均匀的抹在干肉表面,然后再次重复着蘸水烤制的工序,让味道慢慢渗进去。

    又过了一会儿,男人才才的手法便起到了作用。

    饱涨起来的干肉开始像鲜肉一样往外滴落脂肪,一股肉香便传开来

    杰布布什、芭芭拉、小乔治三个人闻到香味,都不由自主的围拢了过来,感兴趣的看着男人的动作。

    要过了林亚珍手里的调料盒。男人仔细的辩认了一下,品种倒也算是齐全。盐。辣板,苗香、孜然、桂安、干蘑菇粉、大蒜末。不过,和祖国品种繁多的调料相比,林亚珍递过来的就实在是太少了,不过一看到辣枚,而且是极为纯正的那种,男人就喜上眉梢。

    前世今生,男人都喜好吃辣,重生以后却没吃过几回纯正的辣抓,使得他每次在韩国吃完烤肉之后,都觉得遗憾,味道好是好,就是没有辣炮。实在不过瘾啊。没有想到在这里碰到了这种好东西,这到是个意外之喜。

    心里一高兴,就愈加的卖力气来。

    因为怕水份流失,男人没有像家里面烤肉时用开槽的办法,而是用小刀在干肉在钻了些小孔,把调料塞进去。把肉挪得离火远些,让滋味慢慢的渗透。

    这时。肉已至七成熟,经过男人的烤制手法以后,色泽已经由原来的暗红无光泽的样子转变成红中透着金黄的颜色,扑鼻的香味开始四处飘逸小乔治盯着烤肉,忍不住的喉结上下滚动,一副心痒难当的样子。

    等肉接近八成熟,男人迅速的将肉拿了起来,飞快的往上面洒着调。

    第一层是干蘑茹粉,可以让肉更加鲜美的同时多出一种回味无穷的感觉。第二层是大蒜末,这个可以让肉的味道变得更醇厚丰富,烤肉的味道本来就浓烈,多
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