第(2/4)节 嚼特嚼，又酥又香。

    巴图尔自己喝起了马奶酒，叫他们尝尝自家做的塔日嘎。

    跟后世那种浓稠的酸奶不一样，草场的酸奶分两种，生酸奶和熟酸奶。

    生酸奶就自然发酵，大多数牧民把挤好的奶一盖，等奶发酵凝固柔软，跟豆花差不多就能吃了。

    萨仁给两人端上来的是熟酸奶，熟酸奶要往新奶里放引子搅拌发酵，不过得等好几天才能变酸。

    很多牧民都不等熟酸奶桶里的酸奶喝完，又往里加新奶，只要每天搅拌及时就不会变质。

    熟酸奶的酸味很重，姜青禾有点不敢去舀，萨仁在一边瞧着她，她只能用银匙舀了口，很浓郁又很奇怪的酸，但很顺滑。

    她吃不惯这口，觉得发酵过头了，很久酸味还在舌尖蔓延，真酸呐，她克制住自己五官不扭动。

    然后跟巴图尔和萨仁分享了她带来的干粮:荞面巴子，用荞面做的馍馍。

    巴图尔说:“配马奶酒很好。”

    吃完就去看那辆坏了的勒勒车，跟春山湾的大轱辘车有点像，都是一对大车轮，不过勒勒车的车身比较小，更灵活轻便。

    徐祯试着拉了下车，卡顿明显，他来回排查，最后说:“车脚子坏了。”

    他指指那对大轱辘，湾里人把它们叫车脚子，车脚子要换其实还不如重做。

    “再做一辆吧，”姜青禾用蒙语跟巴图尔说。

    巴图尔舍不得，他反复摸着车轱辘，最后说:“给它换对好使的脚。”

    牧民对草原上太多东西有感情了，不到万不得已，宁愿修都不愿意扔。

    “换吧换吧，”姜青禾拍拍徐祯的手。

    徐祯思考了下好使的脚，他建议，“可以换对挎瓦脚子或是皮轱辘。”

    木脚子太容易磨损了。

    姜青禾不知道咋说，做个通译费头发阿，她最后翻译:“要不用铁包木的轱辘，要不换牛皮轱辘，保管还能用五六年。”

    巴图尔眼神亮得可以，好像打开了扇新世界的大门。

    他叽里呱啦地说:“两个都做一只。”

    “没有这样的做法！”

    “那屁股露，”巴图尔又来显摆他那蹩脚的方言。

    “是皮轱辘，”姜青禾都要冒烟了。

    最后说了一通，定下来挎瓦脚子，至少铁的耐用。

    姜青禾还给他泼冷水，“就换轱辘，也要一头羔羊。”

    “给给给，脚要好使，”巴图尔很阔气，他可是羊大户，光羊羔崽子就有五十来头。

    姜青禾后悔了，她应该宰得更狠一些的，毕竟她仇富。

    第18章 豆花泡馍

    草场也许不需要木匠，但生活在草场的牧民很盼望木匠的到来。

    他们有很多要补的东西，大到挤奶桶、安在牛马背上的驮桶、水桶、木桌、立柜，小到篦子、哨子、箸笼子、粪叉子等等。

    桂乐苏大娘还想让徐祯给她新做个羊圈，
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