第(3/4)节 着篱笆院的柳条子说:“妮，俺跟你说，那萝卜缨子炒着不如腌着好，你就给洗一洗晾一晾，杀点水放坛子里泡，切点红辣子和点盐腌，石头盖一盖叫水蹿出来，腌的可有味了。”

    姜青禾连连点头，又委婉说:“姐，你们屋里不得收拾吗？”

    “得收，俺这就去，妮阿，你要是不会腌，俺教你，别看你这萝卜长得孬，萝卜缨子还挺嫩的。你听俺的，俺以前还做过腌菜的买卖，多少人买了回去夸口阿。”

    宋大花往前走，又回头说一句，不带喘气的 ，终于她说够了，才捧着包袱回那草屋去了。

    姜青禾叹气叹得很明显，蔓蔓也叹气，她挠着脑袋说:“这个婶婶老能说了。”

    徐祯早早推着板车进去，萝卜只留小半筐放在屋里，盖一层厚厚的草毡子，剩下全部要进地窖猫冬。

    地窖上头盖着板子又堆了土，还搭了个棚，白天下地窖也很黑，看不清楚，只能让蔓蔓举着羊油灯照点光。

    其实白萝卜应该要过了霜降后再拔，叫霜打过一遍更甜更饱满，可在这地不行。

    春山湾的早霜来得格外早，无霜期很短暂，见霜后夜里冻得人打颤，要是不早点收萝卜，等碰上黑霜，厚得跟大毛毡似的，啥都能给冻住。

    收来的这批萝卜不能直接叠筐里，就扔地窖里头。之前三德叔做地窖的时候，就留了个大窟窿没填。

    他说:“萝卜得放坑里，土盖得严实，保管糠不了也坏不了，最多长层白毛。”

    萝卜储存无非是窖藏和埋藏，窖藏就是搁地窖里头，埋藏就得挖坑填埋，三德叔说湾里人就直接在自家后院挖个坑，把萝卜埋进去，上冻也不怕，水渗不进去。

    可姜青禾宁愿麻烦点，要是地里太潮萝卜烂了可咋整。

    萝卜进坑前得去了萝卜缨子，立直贴面放在坑边，一层码上去，土也埋严实。

    姜青禾接过羊油灯，让蔓蔓在上面跳，把土踩平，地窖挖得深，以蔓蔓现在的身高，跳起来也够不到顶。

    等往外走时姜青禾说:“等再冷点，还得往上盖好几层苇席。”

    不然萝卜埋地底下也会被冻伤。

    外头菜地里还有一地胡萝卜要收，不过这不急，胡萝卜不能看着长得还行就一股脑收进来。

    前几天姜青禾拔了几个，想着长得还可以，小是小了点，一炒并不甜，还有点辣。

    跟虎妮说到这件事，虎妮就笑话她，“胡萝卜看底，底太小了你这萝卜没长好，拔出来就涩口。不过也不能太晚，地里放久了萝卜一点都不水了。”

    可姜青禾看不来胡萝卜到底能不能收，就每天去拔两个相距最远的萝卜，炒一盘来吃，要是吃的觉得还不够好，就先不拔。

    也是办法中的笨办法了。

    姜青禾打了盆水，泡了一株萝卜缨子涮洗，她准备把这些萝卜缨子一半做干菜，另一半压缸子里腌成酸菜。

    她搓着萝卜缨子上的泥喊，“徐祯，你去把竿子换下来，吊根麻绳
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