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第79章

第(2/2)节

    但那段货真价实的主厨经历也确实对于现在功不可没,最起码让她在试菜,配菜和传菜的时候不至于手忙脚乱,这一点就和其他人拉开了很大的差距了。她的稳定性和抗压性确实也让盖尔连连点头,在心里记下一笔。

    也因此,泉子坚持的时间可以说是最长的一个,她撑住了大部分的料理,主菜的阶段在她的指挥下已经过了一半左右,看到不对劲的料理泉子就干脆利落地退菜重做,随着时间推移,厨房里大家也逐渐适应了她的节奏,料理开始上手起来,基本出的菜品都很合格。

    但在出到第不知道多少道海陆的时候,泉子再次试了酱汁,离近了观察菜品的状态,龙虾独有的味道萦绕在鼻间,实在让泉子有点反胃,她喊完菜单,没忍住捂住嘴小小的干呕了一下。

    “我早就想说你这个毛病了,过不了心里那关的话,是当不了顶尖主厨的。”盖尔难得没有嚷嚷,但也挥挥手,示意换下一个人顶上。

    泉子舒了口气,不知道心情到底是解脱还是失望,内心复杂地把袖标递给再次担任主厨的亚当,亚当接过袖标站在出菜口,小胖崩的肉肉的脸都成了一个平面了。

    知道自己上阶段评分肯定不高,他这次牟足了劲儿投入到工作中来。

    坚持了一段时间,从他手里过的料理没有问题,但是问题不出在他这里,也会出在别人身上。一道丛林已经端上来,小胖检验完品质,才想起另一道同一桌的海陆还没做好,他抬头看向金田那边,不知道出了什么错,他又拿起一只龙虾放进煮沸的黄油锅里。

    “金田!你在重新做吗?”小胖冲金田喊道,一向内向金田抬起头,这才想起他应该和队友配合,在失误的那一瞬间就应该大声地说出来,可惜这时候已经为时已晚。

    亚当示意跟他那一桌的人都停手,把锅都清了,开始弥补。

    “作为主厨,不光要控制菜品,还要顾全大局,脑子里有每个人的动作才行。”盖尔说道,拍了拍小胖的肩膀,示意换人。

    金田再次站在主厨的位置上,身为素食者的他面对两道肉菜实在是有点招架不住,即使他知道几成熟的牛排该是怎样的柔软度,黄油龙虾熟透了该是怎样的色泽……但脑子里的知识和切身体验终究是不一样的,反应比起其他选手来还是慢了一拍,这在忙碌到精确到秒数的厨房来说是不允许存在的。
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